Programa 30/07/2015 - Apresentado por Fernanda Albuquerque e Chefe Adeílton.
Ingredientes:
- 4 unidades de ossobuco com cerca de 4 cm de altura
- 2 latas de tomates pelados
- 1 taça de vinho tinto
- 1 bouquet garni (com manjericão, louro, orégano, alecrim e tomilho)
- alho e cebola
- 1 pimenta dedo de moça picada
- cheiro verde
- sal
Polenta cremosa
- 5 xícaras de caldo de carne ou legumes
- 1, 1/2 xícara de fubá
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 copo de requeijão
- sal
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