Il supermercato del futuro targato Coop

Nel Future Food District all’Expo di Milano dedicato al cibo, c‘è un padiglione che è un vero e proprio supermercato dove i visitatori possono far la spesa. I suoi 1.500 prodotti esposti sono posizionati sotto specchi digitali che visualizzano le informazioni sulle origini, gli ingredienti e la produzione degli alimenti. Gli schermi a parete spiegano tutto quello che c‘è da sapere su un alimento specifico: il realtivo quantitativo di anidride carbonica, il valore nutrizionale e inoltre consigli per buone ricette. Questo esperimento è frutto della collaborazione fra la catena italiana di supermercati COOP, e il MIT (Massachusetts Institute of Technology).

MARCO PEDRONI, PRESIDENTE DELLA COOP:
“Questo esperimento funziona: noi qui vendiamo ai clienti e alle persone che verranno, quindi è applicabile già da oggi. Certo vorremmo sperimentarele diverse soluzioni che qua abbiamo presentato, in questi sei mesi, per decidere cosa portare sulla nostra rete di vendita; ma credo che il futuro