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Sécurisation vs satisfaction alimentaire : le dilemme du consommateur burkinabé (ou de celui qui le prend pour objet)

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Séance du 26 février 2015. Exposés de Pierre Janin et Raphaëlle Héron (IRD, UMR Sociétés et Développement) : Sécurisation vs satisfaction alimentaire : le dilemme du consommateur burkinabé (ou de celui qui le prend pour objet).

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