Virgilio Martinez, étoile montante de la gastronomie - Faut pas rêver (extrait)

Faut Pas Rêver
Faut Pas Rêver
  • il y a 9 ans
Extrait d'un reportage diffusé dans Faut pas rêver le 26 septembre 2014 sur France 3 et sur http://www.france3.fr/emissions/faut-pas-rever/

A 36 ans, Virgilio Martinez est déjà l'un des chefs les plus en vue d'Amérique Latine. Son restaurant de Lima, "El Central", a été classé parmi les 50 meilleurs restaurants du monde par la prestigieuse liste San Pellegrino. Une fois par mois, Virgilio voyage aux quatre coins du Pérou. Comme ce petit village andin, près de Cuzco, où il va chercher des semences héritées des Incas. Moment de partage avec les femmes de la communauté qui lui transmettent leurs recettes ancestrales...

Un reportage de Elvire Berahya-Lazarus et Gary Grabli
Une production Babel Press 2014

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