La levure, cellule eucaryote, est un organisme relativement facile à manipuler génétiquement. Dans cet épisode de Ils font avancer la recherche, Romain Koszul présente le travail de son unité sur la création d’un chromosome synthétique de levure, permettant de modifier ses conditions métaboliques assez rapidement et évoluer vers un optimum qui pourrait coïncider avec des intérêts biotechniques, agroalimentaires ou de recherche fondamentale.
