VIDEO. Banquets Renaissance au château de Blois

Groupe NR

&quot; A la table de sieur Sausin&quot;, profitez d'un banquet Renaissance au ch&acirc;teau royal de Blois.&nbsp;En parall&egrave;le &agrave; l'exposition in&eacute;dite, reconnue d'int&eacute;r&ecirc;t national, &quot;Festins de la Renaissance, cuisine et tr&eacute;sors de la table au XVIe si&egrave;cle&quot;, de nombreuses animations permettent de revivre les fastes et les arts de la cour : go&ucirc;ters, ateliers, gourmandises...&nbsp;et donc banquets. Les vendredis 20 juillet, 10 et 24 ao&ucirc;t, pour cet &eacute;t&eacute; 2012, d&egrave;s 19 h 30. Renseignements et r&eacute;servations : 02.54.90.33.32.

Transcript

00:00You

00:05Bonjour

00:07Bienvenue

00:09Bonjour

00:10Sous-titrage Société Radio-Canada

00:15Sous-titrage Société Radio-Canada

00:20Et goûter justement les finesses que la Renaissance apporte au palais

00:25Hippocrate

00:26Hippocrate

00:27Hippocrate

00:28Avec Jean-Jean

00:29ou de la catelle

00:30La Renaissance veut que l'on va manger

00:35pour soutenir ce bien-porté et le corps et l'esprit

00:40Ça veut dire qu'on va manger de plus en plus de légumes et de fruits au contraire du Moyen-Âge

00:45La viande est plutôt blanche et celle qui vole en direction de l'éternel puisque vous savez que

00:50combien avons respect pour cette religion qui est la nôtre et qui nous protège

00:55Alors ça oui le pain est plutôt noir que blanc puisque l'on traduit

01:00qu'il est bien plus digeste

01:02Tout est bien organisé justement

01:05Les personnes se portent de mieux en mieux

01:07Le sucre que Catherine de Médicis

01:10Justement

01:11Traduit

01:12Non plus comme médicaments simplement mais condiments

01:14Et distribué à mille

01:15Quand même il est vendu en période au poids de l'or

01:18La Renaissance et la période

01:20où justement l'art de la table va évoluer aussi

01:23L'assiette deviendra de plus en plus plate

01:25Le couteau déjà est apprécié et porté par tous les hommes

01:29Enfin connaissez cette expression

01:30Avant tout son couteau

01:32Et puis encore

01:33Enfin allons agrémenter maintenant

01:35Le tour de l'assiette par une fourchette

01:37C'est Catherine de Médicis qui la porte en ses paniers

01:40Et puis l'Italie

01:41On tente doulcement et difficilement

01:43La disposer à la cour

01:44Il faudra attendre le retour

01:45Le tour règne vraiment de son noble piste

01:47Pour que celle-ci soit plus empruntée

01:50Mais Louis XIV lui-même un tout petit peu plus tard alors

01:53Prétend que c'est un instrument

01:55Qui ne peut être utilisé que par le diable

01:57Tous les femmes

02:00Bonne

02:01Et belle

02:05Merci

02:06Applaudissements

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