قصة بداية أكلة الشاورما من مدينة بورصا التركية

يقال إنه في منتصف القرن التاسع عشر بمدينة بورصا التركية، تزوج محمد إسكندر -الذي يمتلك مطعما للحوم المشوية- من ابنة جزار، فكان أن ولدت من هذه المصاهرة فكرة شواء لحم الخروف -دون عظمه- عموديا بدلا منه أفقيا.
تقرير: عامر لافي
تاريخ البث: 28/12/2014