Il a commencé par un restaurant, puis deux, et aujourd’hui Jérôme se trouve à la tête de 6 établissements, bonnes tables et hôtels, le long de la vallée de la Seine, aux alentours de Vernon.
Passionné par le fleuve et ses paysages, il devient aussi développeur du territoire.
Son habileté : avoir créé la marque Destination Giverny pour assembler le tout !