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Domaine Rolet-Jura

il y a 4 ans184 views

Le domaine est à l'image du Jura qui se renouvelle. Exploitation familiale par excellence, le domaine a été créé au début des années 40 par Désiré Rolet.

Aujourd'hui les enfants ont assuré la relève et se partagent les différentes responsabilités de la gestion du domaine, Bernard et Guy suivent les vignes et la vinification, Pierre et Eliane la commercialisation, oeuvrant chacun dans le respect et la finalité du métier de vigneron : la passion d'obtenir, selon le millésime, la quintessence du raisin, sachant que le vin se fait déjà à la vigne.
Dotés de chais récents et climatisés ou voisinent cuves inox, barriques neuves et foudres de chêne, nous apportons tout notre savoir-faire, de la vendange à la mise en bouteilles, à l'élaboration de cuvées de haute renommée.

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