¿Cómo preparar tomates de amor?

Hoy vamos a aprender a cocinar tomates de amor. Para ello necesitamos los siguientes ingredientes :

- unos cuantos tomates cereza o cherry
- 50 g de azúcar
- agua
- albahaca
- colorante alimentario rojo

Para realizar el caramelo coloca el azúcar en una olla y agrega un poco de agua.

Quema el azúcar a fuego lento. Cuando el caramelo comience a tomar un color marrón claro, agrega el colorante rojo y mezcla.

Hinca los tomates con un mondadientes. Pica la albahaca fresca. Introduce los tomates en el caramelo y luego rebózalos en la albahaca.

Coloca los tomates en un plato y déjalos refrigerar al menos una hora.

¡Buen provecho!