Animaux malades : en raison d'une baisse des inspections vétérinaires, de plus en plus d'abattoirs ne respectent pas la législation

Face aux différentes crises sanitaires qui ont frappé les filières bovine, ovine, chevaline, porcine et avicole au cours des deux dernières décennies, les abattoirs ont dû s'adapter pour respecter les nouvelles normes de la législation.