جبن الحلوم ميراث مشترك بجزيرة قبرص المقسمة

إنه نوع من الأجبان، قبرصي المنشأ، وهو أكثر شيوعا في الشرق الأوسط. فجبن الحلوم يعد ميراثا مشتركا في الجزيرة المقسمة، غير أن القبارصة الأتراك يفاخرون بجودة الحلوم حيث حافظوا على طريقة تصنيعه منزليا.
تقرير: ناصر آيت طاهر
تاريخ البث: 13/11/2013