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Comment être sûr qu'un restaurant propose du "fait maison" ?

il y a 5 ans182 views

C'est une mention présente sur les cartes de nombreux restaurants, mais comment être sûr que votre plat est "fait maison" ? Pour proposer un plat "fait maison" le chef n'est pas dans l'obligation de proposer une assiette 100% cuisinée par ses soins. Il peut par exemple acheter de la viande déjà toute prête avec des légumes en boîte et rajouter juste quelques goûtes d'une sauce maison pour obtenir en toute légalité un plat qualifié de "maison".

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