เฮียจกโต๊ะเดียว สร้างจุดต่างบวกอาหารอร่อย

รายการ Voice Market ประจำวันที่ 24 กรกฎาคม 2556

เฮียจกโต๊ะเดียว ร้านอาหารที่ก่อตั้งมาไม่ถึง10ปี แต่มีลูกค้ามากมาย และมีคิวจองที่ต้องรอนานมากที่สุดถึง 1 ปี ความสำเร็จเหล่านี้ เริ่มต้นมาจากความจริงใจกับลูกค้า ที่ "เฮียจก" เจ้าของร้านและเชฟ ตั้งใจคัดเลือกวัตถุดิบที่ดีที่สุดจากทุกพื้นที่ มาปรุงรสในแบบฉบับของเฮียจกเอง ด้วยการไม่ใส่เครื่องปรุงรสมากมาย แต่เน้นที่การดึงเอารสชาติที่แท้จริงของวัตถุดิบ มาคลุกเคล้ากันจนได้รสชาติอาหารที่กลมกล่อม นอกจากนี้ยังมีจุดเด่นที่การทำอาหารของเฮียจก จะไม่มีเมนูให้ลูกค้าสั่ง แต่จะทำตามวัตถุดิบที่มี หาวัตถุดิบชนิดใดได้ก็ทำอาหารชนิดนั้น เหล่านี้ทำให้ลูกค้าจากหลากหลายอาชีพไม่ว่าจะเป็นข้าราชการระดับสูง จนถึงเศรษฐีระดับประเทศติดใจและยอมรอคิวนานๆเพื่อให้ได้ทานอาหารเลิศรสจากเฮียจก