Philippe Stisi ❀ Itw responsable communication du Marché de Rungis
- il y a 11 ans
Philippe Stisi, responsable communication du marché de Rungis nous présente les savoir-faire horticole.
Pôle de compétences unique à la vocation affirmée de service public, le Marché International de Rungis, est un symbole majeur de la gastronomie française. Chaque année, 2,5 millions de tonnes de produits alimentaires, dont la quasi-totalité de produits frais, transitent par le Marché de Rungis.
En 40 ans, le Marché s'est élevé au rang de premier marché de gros de produits frais au monde. 12 000 personnes y travaillent quotidiennement, au sein de 1 200 entreprises.
La gamme des marchandises proposées y est d'une richesse et d'une diversité sans équivalent, des légumes anciens de la ceinture verte francilienne aux fruits exotiques de l'hémisphère sud. C'est cette variété que les acheteurs de proximité, comme ceux venus de l'étranger, viennent incontestablement chercher au Marché de Rungis. L'ouverture des consommateurs aux cuisines du monde a conforté cette variété. Permettant aux chefs de travailler avec les meilleurs produits, le Marché est une institution pour les gastronomes qui viennent s'y approvisionner et constitue le premier maillon de la chaîne du Repas gastronomique des Français.
www.rungisinternational.com
Pôle de compétences unique à la vocation affirmée de service public, le Marché International de Rungis, est un symbole majeur de la gastronomie française. Chaque année, 2,5 millions de tonnes de produits alimentaires, dont la quasi-totalité de produits frais, transitent par le Marché de Rungis.
En 40 ans, le Marché s'est élevé au rang de premier marché de gros de produits frais au monde. 12 000 personnes y travaillent quotidiennement, au sein de 1 200 entreprises.
La gamme des marchandises proposées y est d'une richesse et d'une diversité sans équivalent, des légumes anciens de la ceinture verte francilienne aux fruits exotiques de l'hémisphère sud. C'est cette variété que les acheteurs de proximité, comme ceux venus de l'étranger, viennent incontestablement chercher au Marché de Rungis. L'ouverture des consommateurs aux cuisines du monde a conforté cette variété. Permettant aux chefs de travailler avec les meilleurs produits, le Marché est une institution pour les gastronomes qui viennent s'y approvisionner et constitue le premier maillon de la chaîne du Repas gastronomique des Français.
www.rungisinternational.com