Des étoiles à la table (Philippe Braun 10 ans chez Joel Robuchon)

Name: Des étoiles à la table (Philippe Braun 10 ans chez Joel Robuchon)
Uploaded: 2013-07-08T15:05:11+00:00
Duration: 2 min 59 s
Channel: mativi
Description: Après 10 ans passés à l'Atelier de Joël Robuchon, le chef cuisinier Philippe Braun s'est lancé dans l'aventure. Il vient d'ouvrir son propre restaurant à Toulouse. Nous l'avons rencontré à la veille du grand jour.

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Après 10 ans passés à l'Atelier de Joël Robuchon, le chef cuisinier Philippe Braun s'est lancé dans l'aventure. Il vient d'ouvrir son propre restaurant à Toulouse. Nous l'avons rencontré à la veille du grand jour.

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