Nous retrouvons Jean Baptiste Albenne viticulteur au Château Cantelauze pour l’épisode 10 de la vie d’un domaine.
Dans cette épisode nous allons vous faire découvrir le décuvage, qui consiste à soutirer le jus pour le transférer dans une nouvelle cuve pour entrer dans la cuve et effectuer le décuvage.
Retrouvez plus d'info sur le Château Cantelauze sur http://www.terreetvigne.com/la-vie-dun-domaine/
