Comment l’obésité agit sur notre cerveau ?

En Aquitaine, l’obésité touche 16% de la population adulte et 15% des enfants sont en surpoids ou souffrent d’obésité. Ce nouveau fléau du XXIème siècle aux multiples causes, intéresse de plus en plus les chercheurs. Alors que certains accompagnent et soignent les patients dans leur lutte quotidienne, d’autres cherchent à comprendre les liens entre le cerveau et l’obésité, et notamment les conséquences que cela peut avoir sur nos fonctions cognitives.
Eclairage avec Guillaume Ferreira, chercheur Inra au laboratoire nutrition et neurobiologie intégrée (NutriNeuro)et Blandine Gatta Chérifi, médecin, endocrinologue au CHU de Bordeaux.