Les trésors de la cuisine des Pouilles - en Italie avec Mathieu

Burrata, tomates, huile d'olive...la fameuse région des Pouilles dans le Sud de l'Italie regorge de pépites que Mathieu est allé dénicher pour Ciao Gusto. Vous découvrirez comment est produite la burrata au lait cru de vache bio de la ferme Querceta mais aussi la production de sauces tomates bio pelées à la main par l'Agricola Paglione.

Un bon moyen de vous faire découvrir notre philosophie de sélection de ces petits producteurs italiens qui ont les pieds sur la terre et les mains dedans. Découvrez et commandez toute notre sélection sur notre boutique en ligne : www.ciao-gusto.com

Nous expédions partout en France et travaillons également avec les professionnels (épiciers, restaurateurs, cavistes).

Extraits du reportage de 66 minutes sur M6 (un sujet de Emmanuelle Rota, Marc Sainsauve et Florent Hayet).

#pouilles #epiceriefine #tomate #burrata #italie #bio #slowfood