Laurent Berta

Les modes de cuisson 7 : conclusion, déshydratation et crudivorisme

Les modes de cuisson 6 : grill, barbecue, plancha

Les modes de cuisson 5 : cuisson à la vapeur, autocuiseur (cocotte-minute) et vapeur douce

Les modes de cuisson 4 : cuisson à l'eau, à l'étouffée et à l'étuvée

Les modes de cuisson 3 : four électrique, à micro-ondes et à bois

Les modes de cuisson 2 : friture, cuisson à la poêle et au wok

Les modes de cuisson 1 : effets de la cuisson sur les aliments