In realtà si parla sempre di cucina ma è la crescita personale, un percorso legato ad un credo lungo parecchi anni che determina la maturità di un professionista, mi piace pensare di doverla ancora raggiungere, mi piace pensare che non sarà mai finita.
La mia è una tradizione famigliare vera, non un manifesto pubblicitario, infatti la verità si trova sempre in fondo al cuore e la mia famiglia mi ha insegnato che in ogni cosa bisogna metterci un pezzettino di noi stessi, sembra essere la ricetta giusta