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Sud Ouest Gourmand

Sud Ouest Gourmand

@SO_Gourmand
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Sud Ouest Gourmand est le magazine trimestriel des saveurs d'ici! Tous les trois mois, la rédaction vous propose de découvrir recettes et portraits de chef de la région. A suivre également sur notre site Sudouest-gourmand.fr
VidéosPlaylists
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Découvrez Sud Ouest Gourmand n°39
il y a 7 ans
6:09
Croustillant d'agneau farci aux fruits secs et tandoori
il y a 8 ans
3:59
Tarte au chocolat au lait, poires pochées au sirop d'érable
il y a 8 ans
5:37
Tarte aux légumes revisitée et sa mozzarella soufflée
il y a 8 ans
5:22
Barre chocolat / noix de coco, pop-corn et banane caramélisée
il y a 9 ans
1:11
Réaliser la mousse au chocolat
il y a 9 ans
0:59
Préparer les pop-corn et le montage final
il y a 9 ans
0:47
Réaliser le croustillant coco
il y a 9 ans
0:48
Réaliser la couverture miroir
il y a 9 ans
14:39
Gourmandise de homard façon bûche
il y a 9 ans
2:16
Tuile d'herbes
il y a 9 ans
3:36
La bisque de homard
il y a 9 ans
16:38
Filet de canard mariné au soja et saké
il y a 9 ans
3:20
Les variations gourmandes de l’Hôtel de Toiras (Charente-Maritime)
il y a 9 ans
12:06
Recette de Tartare d'aubergines et tomates confites et son œuf coulant croustillant
il y a 9 ans
14:33
Recette : Pavé de bar de ligne, viennoise croustillante au wasabi, pickles d’oignon rouge et huître en tempura
il y a 10 ans
14:32
Recette : Filets de pigeonneaux grillés et jus corsé au Maury rouge, mousseline de panais au foie gras
il y a 10 ans
12:20
Encornets poêlés et sardines chalumées - La recette pas-à-pas
il y a 10 ans
10:48
La recette pas-à-pas : Quasi de veau rôti persillé, grenailles, asperges et carottes colorés fondantes, jus d'herbes fraîches
il y a 11 ans
9:15
Risotto de bouillon de homard
il y a 11 ans
8:25
Suprême de pigeon et sa salade tiède de lentilles
il y a 11 ans
3:11
Comment désosser le pigeon
il y a 11 ans
0:11
5 ans du magazine Sud Ouest Gourmand : le making of !
il y a 11 ans
6:36
La recette pas-à-pas : "Thon rouge cuit bleu"
il y a 11 ans
8:34
La recette pas-à-pas : "Cru de fraises et tomates"
il y a 12 ans
6:57
La recette pas-à-pas : le potimarron "Pop" confit à la fleur d'oranger
il y a 12 ans
7:34
La recette pas à pas : Filet de canette et figues rôties
il y a 12 ans
0:41
Jonathan Nègre, pâtissier à la Brède (33)
il y a 12 ans
8:52
Réussir ses pâtes sablées, brisées et feuilletées avec les conseils d'un chef pâtissier
il y a 12 ans
7:06
Gaspacho de mangue aux tomates
il y a 12 ans