Hasta 2009, Túnez era el cuarto productor de aceite de oliva en el mundo. Un excelente balance, pero ¿a qué precio? Hecho en Alemania habló con el productor de aceite de oliva orgánico, Slim Fendri en el puerto de Sfax e investigó las condiciones de producción predominantes hasta ahora y las perspectivas que se abren con la revolución para uno de los productos más importantes del país.