Glaçage framboise - HD

Sikana Cuisine
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Glaçage à la framboise :
150g de mascarpone,
100g de sucre glace,
40g de beurre mou,
De la vanille
2 cuillères à soupe de confiture,
Colorant alimentaire.

Mélangez le mascarpone et le sucre glace préalablement tamisé. Ajoutez ensuite le beurre mou.
Rajoutez une gousse de vanille.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de confiture de framboise. Vous pouvez tout à fait utiliser la confiture de votre choix. Terminez en incorporant le colorant jusqu'à l'obtention de la couleur qui vous convient. Sachez que le colorant alimentaire en poudre est de bien meilleure qualité. Vous pouvez passer le mélange au tamis pour retirer les morceaux ou les pépins de la confiture.
Réservez au frais pour que le glaçage se rigidifie.

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