Recette de Indal ou Vindaloo de porc - 750 Grammes

750 Grammes

par 750 Grammes

2K
2 985 vues
Un curry de porc Indien, fort en saveurs, marié à un riz basmati, c'est un délice et sera parfait pour un déjeuner ou dîner.

Une technique proposée par Chef Damien et Apolina pour 750 Grammes.

Ingrédients pour le Vindaloo de porc :
1 ½ kg de porc
1 c à s d'huile
3 oignons émincés
6 piments verts (moyen ou doux)
5 cm de gingembre

A mixer :
15 piments rouges
1 cuillère à soupe de paprika doux
5 gousses d'ail
1 c à s de graines de cumin
1 c à s de grains de poivre
1 c à c de curcuma
3 cm gingembre frais
½ pièce de cannelle
1 tasse de vinaigre doux (de cidre, de noix de coco ou de riz)

Retrouvez la fiche recette complète
http://www.750g.com/indal-(vindaloo)-r83446.htm

Retrouvez nos recettes de curry
http://www.750g.com/recettes_curry.htm

Retrouvez toutes nos recettes sur http://www.750g.com/