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    Comment fabrique-t-on les fameuses gaufres flamandes du Nord ?

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    20 Minutes - Lille

    par 20 Minutes - Lille

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    Jean-François Brigant, dans son musée de la gaufre flamande à Houplines (59), fabrique encore de manière artisanale les fameuses gaufres flamandes fourrées. Il nous montre son savoir-faire tout en gardant jalousement le secret de sa recette!