Recette de Sauce gribiche - 750 Grammes

  • il y a 11 ans
Une vinaigrette acide aux œufs et à la moutarde, montée à l'huile. Une sauce originale pour accompagner tête de veau, jarret de porc ou viande froide.

Une recette proposée par Chef Damien et Dorinne pour 750 Grammes.

Ingrédients pour la sauce gribiche :
2 œufs durs
1 c à s de moutarde forte
3 à 4 cornichons
15g de câpres
¼ de botte de cerfeuil
¼ de botte de persil
¼ de botte d'estragon
12 cl d'huile d'olive
3 cl de vinaigre
Sel, poivre du moulin
Piment d'Espelette

Retrouvez la fiche recette et imprimez-la
http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.81758.htm

Retrouvez nos recettes de sauces
http://www.750g.com/recettes_sauces.htm

Retrouvez toutes nos recettes sur http://www.750g.com/