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    Conférence inaugurale de La Semaine du Cerveau 2009 par Michel LAZDUNSKI

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    John Pusceddu

    par John Pusceddu

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    A l'occasion de la Semaine du cerveau (www.semaineducerveau.fr ) qui débutera du 11 au 17 mars 2013 en Côte d'Azur, nous vous proposons un petit retour sur la Conférence inaugurale de 2009 intitulée "Le cerveau dans tous ses états" donnée par Michel LAZDUNSKI, Professeur à l'Institut Universitaire de France, Membre de l'Académie des sciences, Fondateur de l'IPMC à Sopohia Antipolis. Cette année la onference inaugurale 2013 sera intutulée : "le cerveau au cœur de notre alimentation" par Stéphane SCHNEIDER. Cette conférence Inaugurale de la Semaine du Cerveau Côte d’Azur est proposée le 09 mars 2013 à 15h aux espace du Fort Carré à Antibes, en partenariat avec les Grandes Conférences de la Ville d'Antibes Juan les Pins.
    "Le cerveau est un organe complexe dont de nombreux composants sont intimement liés à la nutrition. C'est le cerveau qui contrôle notre alimentation, de l'envie de manger à l'arrêt du repas. Il y parvient en discutant de manière continue avec notre estomac, notre sang mais aussi avec les bactéries qui habitent notre côlon. Maintenant, le cerveau a besoin lui aussi d'être nourri, et la belle machine qu'est notre organisme prend soin de son âme de manière continue, en situation d'abondance comme de disette. La qualité de l'alimentation influe également sur le cerveau et en particulier certains types de lipides mais également différents micronutriments qui peuvent changer son fonctionnement. Enfin, cette relation cerveau-alimentation est également importante en situation de maladie : on suspecte un rôle de l'alimentation dans la survenue de la maladie d'Alzheimer et dans l'évolution de la maladie de Parkinson ; à côté de cela, de nombreuses maladies du cerveau détériorent l'état nutritionnel, dans le sens de la dénutrition mais aussi dans celui de l'obésité. On ne connait évidemment qu'une petite partie de l'Histoire, mais cette petite partie grossit régulièrement et la nutrition de notre cerveau y est sans doute pour quelque chose..." Plus d'infos : http://www.semaineducerveau.fr/coteazur