Chips de légumes d'antan

Emmanuel Descloux
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Très faciles, ces chips de légumes d'antan Prince de Bretagne (panais, carotte de couleur, topinambour, pomme de terre vitelotte), sont à la fois croustillantes et tendres, bien meilleures que les chips en sachet toutes faites. Elles combleront les palais des plus fins gourmets comme elles amuseront nos chers bambins.

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