Vrais et faux débats de santé publique

École AgroParisTech
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Rencontre AFIS/AgroParisTech

De nombreux lanceurs d’alerte sont omniprésents dans les media et nous prédisent un scandale sanitaire par jour autour des OGM, des parabènes, de l’aspartame et bien d’autres produits présents dans notre société. Pourtant, et fort heureusement, la prophétie catastrophiste ne s’est toujours pas transformée en macabre réalité.
Inversement, il existe un produit qui tue chaque année, en France, 75 000 personnes, sans qu’aucun lanceur d’alerte ne s’en émeuve : le tabac. Dans le tintamarre médiatique, serait-il possible d’identifier les vrais et faux débats de santé publique ? Les vrais et faux problèmes sanitaires ?

avec la présence de Docteur Martine Perez, médecin et rédacteur-en-chef au Figaro en charge de la Science et de la Santé, et le Professeur François Chast, ancien président de l’Académie Nationale de Pharmacie.

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