Advertising Console

    Cooking HayHay 教你整 藍莓芝士凍餅 #17

    Repost
    Amazing Videos

    by Amazing Videos

    447
    369 views
    http://www.facebook.com/haywong0709
    材料:(6吋蛋糕模)
    消化餅底 :
    消化餅 - 5塊(80g)
    淡牛油 - 30g
    芝士餡料 :
    忌廉芝士 - 250g
    糖 - 60g
    淡忌廉 - 220g
    魚膠粉 - 2茶匙
    水 - 2湯匙
    藍苺果醬 - 60g
    飾面:
    鮮藍莓 (適量)
    藍莓果醬 (適量)

    做法:
    (1) 將消化餅壓碎,加入牛油溶液拌勻,壓實於蛋糕模內雪凍備用。
    (2) 忌廉芝士加糖打滑至糖溶解,加入藍莓果醬拌勻。
    (3) 淡忌廉打至6分備用。
    (4) 魚膠粉加水,隔熱溶解,加進芝士餡內,再加入已打起的淡忌廉攪勻,倒入消化餅底內,放入雪櫃凝固。
    (5) 脫模後用鮮藍莓(或合時鮮果)及藍莓果醬裝飾便成。