La chimie facile : Comment glacer de l'eau instantanément

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par Pratiks

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Qui n'a jamais rêvé de transformer l'eau en glace instantanément tel un super héros ?
Et bien croyez le ou non, c'est possible !
Et le tout sans magie ! Simplement grâce à une petite expérience facile et amusante.
Pour la réaliser, il vous faut simplement un congélateur et une bouteille d'eau (non ouverte de préférence).
Placez votre bouteille au congélateur pendant environ 2h - 2h30, ressortez la et faite lui un choc. Tadam ! L'eau se transforme en glace sous vos yeux.
En fait, l'eau placée au congélateur était en état de surfusion. C'est à dire qu'elle avait atteint sa température de solidification tout en restant liquide. Dans cet état, une simple perturbation peut entraîner le changement de l'eau en glace !

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