Comment cuire ma galette comme un chef ? - 750 Grammes

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par 750 Grammes

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3 commentaires

Il faut la laisser dans le four, on ne la sort qu’à la fin … Chef Christophe
Par 750 Grammes L'année dernière
j'ai testé les deux façons (en la laissant et sortant du four)j'ai constaté quand je la sortais du four pendant le baisse de température elle avait tendance a retomber et quand je la laissais dans le four elle ne retombait pas et elle était plus belle.
Par AnsoCyril Buhot Loger L'année dernière
est ce que pdt les trois cuissons en baissant les températures on sort la galette ou bien la laisser ds le four?
Par AnsoCyril Buhot Loger L'année dernière