Vinos pasados por agua

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Cádiz, 29 enero (CERES TV | EFE)

Los vinos hallados en navíos hundidos han demostrado que el mar es un excelente medio para envejecer los caldos, una técnica que una bodega de Jerez ha utilizado para obtener el primer vino andaluz de crianza submarina y el primero del mundo envejecido en el interior de ánforas de estilo fenicio.

Bodegas Luis Pérez ha presentado ante veinte sumilleres de prestigio este vino submarino que se ha criado en aguas andaluzas, a una profundidad de doce metros, una técnica que ya se experimenta en otros puntos de España, según explica en una nota de prensa la bodega.

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