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    Comment découper un oignon sans pleurer: Retirer la vacuole

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    Pratiks

    par Pratiks

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    Les oignons vous cause des soucis et vous ne faites que pleurer?
    Nous avons une solution simple et élégante qui vous permettra d'en finir avec les effusions de larmes.
    Tout d'abord, prenez une planche à découper, un couteau avec une petite lame. Puis un bel oignon.
    Si découper un oignon vous fait pleurer, c'est à cause d'une réaction chimique provoquée par une substance: le sulfate d'allyle. Lorsqu'elle entre en contact avec l'eau qui protège votre cornée, elle se transforme en acide sulfurique.
    Cette substance est le fruit de la réaction du contact d'une enzyme contenue dans le cœur de oignon, la vacuole, avec une substance contenue dans la membrane.
    Donc, si on supprime la vacuole, plus de réaction, donc plus de sulfate d'allyle, donc plus de larme!
    L'idée, est de pratiquer une découpe autour de la partie centrale de l'oignon.
    Tout d'abord, enfoncez votre couteau du côté de la racine.
    Il faut pratiquer une découpe verticale et peu profonde. Ensuite tourner autour de la racine a environ 1 cm. Une fois le tour effectuée, agrippez la racine avec vos doigts et faites la tourner, la vacuole suivra.
    Voila! Vous pouvez maintenant découper vos oignons sans crainte.

    A bientôt pour de nouvelles vidéos Pratiks!

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