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Philippe Pastoureau : L'agriculteur contemporain face à la science

il y a 5 ans93 views

Dans cette vidéo tournée lors des Entretiens de Cluny, l’agriculteur Philippe Pastoureau nous raconte son histoire : celle d’un homme qui décide, un jour de 1995, de renoncer à l’acte mythique du paysan, le labour. Trois ans après son entrée dans la vie active, le paysan fait face à l’impuissance des produits chimiques à contrer certaines maladies, ainsi qu’à la dégradation progressive de son sol. A cela s’ajoute le coût élevé de la mécanisation. Enfin, il ne peut plus entendre d’être assimilé à un “pollueur”. Fils d’agriculteurs audacieux et novateurs, il choisit de prendre le contrôle de son outil de travail et se met en quête d’une nouvelle façon de produire. Il réalise qu’il ne possède pas qu’un tracteur, mais qu’il a un sol. Ce sol, Philippe Pastoureau décide de le décompacter tout en se “décompactant le cerveau”. Commence alors une longue aventure faite de galère, de découvertes, de rencontres, et de satisfactions…

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