Lammbraten in Spanien | Euromaxx-Serie "Festessen"

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Etwa eineinhalb Autostunden nördlich von Madrid liegt das Städtchen Aranda de Duero. An Weihnachten genießt man dort im Lehmofen langsam gegarte Lammschulter oder Lammkeule, die mit einem kräftigen Roten heruntergespült wird. Pilar Zapatero, Köchin im Restaurant El Lagar de Isilla, zeigt und erläutert die Zubereitung des Lammbratens und erzählt Geschichten rund um dieses Weihnachtsessen.

Mehr Euromaxx unter: http://www.dw.de/programm/euromaxx/s-7553-9800

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