Les escapades de Petitrenaud à l’Ecole Grégoire Ferrandi 09 12 2012
- il y a 11 ans
Situé dans le VIe arrondissement de Paris, cet établissement réputé forme des professionnels dans les métiers de la restauration et de la boulangerie-pâtisserie. Cette école accueille 1200 élèves de plus de vingt nationalités. Bruno De Monte, son directeur, reçoit Jean-Luc Petitrenaud pour une rencontre des futurs «grands» de la gastronomie.