Viñedos que crecen al compas de Vivaldi

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RAUL ESPERT
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Sabemos que hay gente que habla a sus plantas, pero en los viñedos de Stellenbosch, en Sudáfrica, van más allá… La música clásica les acompaña día y noche. Los productores que la usan aseguran que la música barroca ayuda a las vides a relajarse y confiere un mejor sabor a las uvas y al vino. ¿Ciencia o puro marketing?

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