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    Sciences à l'antenne : "Champignons : du comestible au toxique"

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    C Yourmag

    par C Yourmag

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    Du cèpe au bolet en passant par le coprin chevelu ou encore l’amanite tue-mouches, tous ces champignons habitent nos forêts. Etres vivants nécessaires à l’équilibre du biotope, avant de les consommer il est indispensable de les identifier. Qu’est-ce qu’un champignon ? Comment se développe-t-il ? Que faire en cas d’intoxication ?
    Autant de questions auxquelles répondent Michel Pujol porte-parole du Cema (cercle d'études mycologiques en Aquitaine) et le docteur Magali Labadie, responsable médical du CAPTV (centre antipoison et de toxico-vigilance de Bordeaux)