Le fave dei morti

Mestoli e Mouse
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Le fave dei morti sono un dolce della tradizione culinaria romanesca tipico della festa del 2 novembre, dei morti, appunto. La ricetta risale ad etruschi e romani che credevano che le fave fossero un mezzo di comunicazione con i trapassati. Questo dolce tipico è presente in molte regioni italiane, magari con delle piccole varianti negli ingredienti e nel nome.

Per la ricetta originale:
http://www.cucinaromana.org/sito/index.php/le-ultime-ricette/Ricetta/49-le-fave-dei-morti/51-dolci

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Musica "Boy in the nights" di Duo Acoustique - http://www.jamendo.com/it/track/38678/boy-in-the-night

Si ringrazia Salter, per la bilancia di precisione

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