Yaourt/ Yogourt : histoire et mode de fabrication

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par rikiai

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Les yaourts ainsi produits sont vendus dans des pharmacies dans des pots de porcelaine.
Ils portent le nom Danone, inspiré de Danon, diminutif affectueux donné par Isaac Carasso à son fils Daniel.
Ce dernier fonde en 1929 la Société parisienne du yoghourt Danone à Paris.
Il y installe une première boutique et lance le premier yaourt aux fruits en 1937.
Dans les années cinquante, les yaourts parfumés sont vendus dans des pots en carton.
En 1963, c'est au tour du yaourt brassé auquel seront ajoutés des fruits l'année suivante.
Par rikiaiIl y a 3 ans