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    Benichon des fribourgeois de montreux 2012

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    Christian Burki

    par Christian Burki

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    la traditionnelle bènichon des fribourgeois sous le marché couvert a montrreux.L'histoire de la bènichon remonte au moyen age a l'origine c'etait une fête d'action de fgrâce ou l'on remerciat Dieu pour les bienfaits qu'il nous donne .Benichon vient du latin benediction .Aujourd'hui le festif a remplacé le côté religieux on y deguste des specialités regionales et la moutarde de benichon un peu comme de la melace a tartiner sur la cuchole paisn fribourgeois