Nous avons rencontré Madame Elise Bousquet en 2009, dans le Quartier de Jolimont à Toulouse. Pendant 8 mois, Nathalie Grondin a animé des ateliers "Quartiers... de Mémoire" auprès de 8 personnes âgées et très âgées, dans le cadre du projet d'innovation sociale SELENA.

Devant l'insistance de Madame Bousquet, atteinte de la maladie D'Alzeimer, à parler de "Monseigneur de Quai de Toulouse", nous avons créé une vidéo-souvenirs, dédiée à sa famille, composée de photos familiales et d'un son très bizarre... A l'écran sur le vélo, Véra Lourenço , Psychologue et complice des toutes les expériences liées aux ateliers "Quartiers... de mémoire" en 2009/2010.