Produit cancérogène dans le Coca ? «La toxicité des additifs alimentaires» en question

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Le Parisien
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Afin de ne pas avoir à afficher sur chacune de ses bouteilles un message d'avertissement, Coca-Cola va modifier la recette du soda le plus populaire de la planète. A l'origine de ce changement figure un composant de la boisson, le 4-methylimidazole (4-MEI), un colorant qui serait cancérigène. D'autres sodas, les sauces soja et certaines bières seraient aussi concernés par la présence de cette substance chimique selon le Monde.fr. En Europe, la législation est moins contraignante et ces «changements techniques» d'après les propres termes de Coca-Cola, ne seraient donc pas nécessaires sur le Vieux Continent. André Cicolella, chercheur et porte-parole du Réseau Santé Environnement, espère que cet épisode «va avoir comme conséquences de se poser la question de la toxicité des additifs alimentaires», et notamment de l'aspartame, présents dans beaucoup de sodas lights.

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