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    Film : SERIE - EPICERIE FINE - LE BEURRE DE BARATTE

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    INJAM-PRODUCTION

    par INJAM-PRODUCTION

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    Résume ( synopsis ) - EPICERIE FINE - LE BEURRE DE BARATTE

    Epicerie Fine, c'est l'histoire d'une rencontre : la rencontre entre un chef étoilé, reconnu et estimé dans le monde entier, Guy Martin, et l'un des produits phare de notre gastronomie et de notre terroir français.

    A une quarantaine de kilomètres au sud-ouest de Nantes, à la frontière du pays de Retz et de la Vendée, Machecoul. Cette petite commune tire non seulement sa fierté de son église aux deux clochers, mais aussi de son beurre à l'ancienne.
    Ici, subsiste une des toutes dernières productions françaises de beurre en baratte de bois. C'est ici que Guy Martin se fournit.
    Pascal Beillevaire est l'un des derniers producteurs à utiliser des barattes de bois. Comme pour le vin, le bois confère au beurre des arômes inimitables.