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    SICILIA TV (Favara) Olio d'oliva. Frantoi in festa

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    Come si produce l'olio extravergine d'oliva. È questo lo scopo dell'iniziativa regionale Frantoi in festa che a Favara ha visto protagonisti diversi alunni delle scuole superiori. Oggi presso il Frantoio Santa Margherita di contrada Burgialamone discesa Esa Chiamento, una rappresentanza di alunni del Foderà - Brunelleschi ed Ambrosini hanno potuto vedere e toccare con mano come un nostro prodotto mady in Sicily l'oliva, può trasfrormarsi in olio extravergine d'oliva. Intento della Regione Sicilia e quindi delle amministrazioni locali educare i giovani al rispetto e alla valorizzazione delle risorse presenti sul nostro territorio. Un frantoio quello di Campanella -- Moscato all'avanguardia con i tempi. È stata data la possibilità al nutrito gruppo di giovani oltre che ammirare i passaggi di trasformazione dell'oliva a prodotto finito anche di poter assaggiare l'oro verde di Sicilia.