Pour faire une purée.

Prenez
1 kg de pommes de terre
100 g de beurre
50 cl de lait


Commencez par faire chauffer vos pommes de terre
Une fois quelles sont cuites
Retirez la peau
comme ceci
Coupez les grossièrement en morceaux et commencez à les écrasez puis rajoutez progressivement le lait et écrasez
Enfin rajoutez le beurre couper en petit morceau
Ecrasez et mélangez

Salez poivrez,
Vous pouvez rajouter une cuillère à soupe de muscade, du persil ou de la coriandre.