Do you want to remove all your recent searches?

All recent searches will be deleted

Vil du være Kok? - Se mere om Kokke- og tjenerskolen på ...

5 years ago25 views

kinth

kinth

Se mere om kokkeuddannelsen her:
http://www.selandia-ceu.dk/Selandia/Uddannelser/Fagskolerne/Kokke-_og_Tjenerskolen/Gastronom/Kok.aspx

På kokke-uddannelsen lærer du at lave mad. Uddannelsen giver en grundlæggende viden om sundhed, ernæring og madlavning.

Som kok lærer du bl.a. at planlægge indkøb og du lærer hvordan man opbevarer og tilbereder mad. Du lærer også anrette maden samt at vælge drikkevarer dertil. En vigtig del af arbejdet går ud på at sammensætte et måltid, så det bliver en oplevelse for kunden.

Uddannelsen veksler mellem skole og praktik. På skolen skal du blandt andet have undervisning i ernæringslære, salg og service, køkkenpraktik samt produktionshygiejne.
Derudover skal du også have fag som engelsk, regning og kalkulation samt læring, kommunikation og samarbejde.

En uddannet kok arbejder i større og mindre køkkener på spisesteder eller de kan starte deres eget firma, der f. eks. leverer mad ud af huset.

Du har senere mulighed for blandt andet at videreuddanne dig til akademigastronom, serviceøkonom, ernæringsteknolog, procesteknolog og procesteknolog.

Hvis du er interesseret i blive kok, kan du kontakte Jan Nielsen på telefon 28 44 22 46 eller mail jvni@sceu.dk