Le Cheesecake israélien : plus léger que sa cousine l'Américaine! Yummi!

Qu'est-ce qui est à la fois doux, rassurant et voluptueusement addictif ?
... Un baiser de votre tendre moitié?

Non, tout simplement, une part de ce délicieux cheesecake!

D'ailleurs, j'ai beau chercher et je ne vois décidément rien de plus approprié pour contempler la Méditerranée en refaisant le monde. D'autant qu'avec le temps, je trouve toujours un tas d'excellentes raisons de le mitonner et jamais aucune de m'en dissuader.

Cela étant, comme je suis une adulte raisonnable, mon ami le cheesecake est invariablement en mode "V.T.M" (Version Toute Mini).

Trop de chance, comme ça on peut en manger plus moins...

Et, comme je suis - aussi - une adulte irréprochable et responsable, les produits laitiers au quotidien : je vote résolument oui, et même, deux fois oui!

Surtout lorsque l'on se retrouve nez-à-nez avec cette sournoise petite couche de biscuits croustillants sur le dessous... Figurez-vous que les céréales, c'est excellent pour la croissance.

Définitivement trop dur de se dire qu'il vaudrait mieux arrêter.

Voici donc la recette du traditionnel Cheesecake : parce que "tradi" rime aussi avec "trendy"!